フォンダンショコラを作ってみた。

簡単だけどおいしかった～♡中はトロリ。

でも、今日のレシピだとちょっと甘すぎたので、次回は砂糖もうちょい少なめで。

＜レシピ簡易メモ＞　ハート型ココット3個分

チョコ（大東スペリオール使用）70g
バター20g
たまご1個
砂糖20
小麦粉15g

チョコとバターをレンジでチンして溶かし、たまごと小麦粉（一応ふるった）を混ぜるだけ。

オーブン180度で10分焼いて、できあがり。

あんこが余ってたので、和スイーツを作ってみた。

下のゼリーは、青汁です。（350ccの水に粉末の青汁2袋＋粉ゼラチン）

固まる過程で沈殿したのか、少し分離してしまった。

でも、あんこやバニラアイスとはよく合う。

味噌田楽というものを初めて作ってみた。

手作り味噌＋白味噌＋砂糖を混ぜて、そこにお酒とみりんを足しながら火にかけ、できたら茶漉しで漉しただけ。

簡単だけどおいしい。

大根はSTAUBであっという間に炊けた。

米粉＋牛乳＋コンソメで作ったクリームソースもどきにショートパスタをまぜ、冷蔵庫の残り野菜をのせて、チーズをかけて、レンジでチン。

この創作料理は、何て名づけよう・・・。

ダブルハンバーグ、普通のとチーズのせ。

黒ごま練乳プリン。

レシピはクックパッドのこちらを参考にさせてもらった。

ガパオ（鶏肉のバジル炒めごはん）。

タイ料理いいね。

ある日の朝ごはん、パンケーキ＆ヨーグルト。

フルーツのコンポート（キウイ、バナナ、イチゴ）も手作りしたよ。

sirocaのHBで、米粉100％のパンを焼いてみた。

米粉は、福盛シトギミックス20Aを使用。

分量などは、sirocaの取説のとおりに。

1.5斤、焼き目「ふつう」にして、2時間40分。

普通のパンよりだいぶ早く出来上がるのがいい。

強力粉で作ったときのようなフワフワ感はないけど、しっとり、もっちりって感じ。

黒カレーにしたくて、カレー粉を炒めたりと手間をかけたわりに、思ったほど黒くならず。

珊瑚礁のような黒いカレーを作るには、どうしたらいいのか。

肩ロース肉とゆでたまごは、昨日STAUBの鍋で燻製したもの。

カレーも燻製も、全体的にちょっと塩辛かった。

今月2度目のりんごジャム。

今回は、sirocaホームベーカリーのジャム機能で作ってみた。

水分が飛びすぎなくていいかもしれない。

りんごは、もう少し薄くカットしたほうがいいかな。

＜レシピ簡易メモ＞

りんご2個

砂糖80g

はちみつ大さじ2

レモン汁大さじ2

シナモン少々

「男子ごはん」で、しんぺいちゃんが作っていた、豚バラとキャベツの塩にんにく鍋のレシピで、〆のラーメンを最初から入れちゃったパターン。

「男子ごはん」で以前ケンタロウさんが作ってた、ヨーグルトトワイフル。

フルーツの飾りは自分でアレンジしてみた。

ケーキ作るより簡単だしヘルシーだから、定番スイーツにしよう。

具がやたら多いタイカレーと、生春巻き。

生春巻きの中身は、レタス、白髪ネギ、赤パプリカ、たまご焼き。

これも一応、パンケーキ。

見た目は、カフェカイラのパンケーキ「トッピング全部のせ」を参考に作ったら、こんなことに。

フルーツ盛りすぎて、パンケーキが見えなくなってしまった。